烹饪方法:

1. 黄鱼除去内脏洗净，剁成6块抹盐后盛盘，淋上料酒、葱、姜丝，用电锅蒸15分钟；
2. 雪菜（芥菜）洗净后切约1公分小段；
3. 阳春面（面条）先煮好摆进碗里；
4. 蒸好的鱼与高汤、雪菜一同煮约2分钟；
5. 煮好的雪菜黄鱼汤，淋入碗面里，再滴下香油即可。

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