烹饪方法:

1. 制作肉酱：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；?椒少量调拌均匀；
2. 牛肉切细，然后放适当的肉酱后搅拌；
3. 制作汤料：将上面所述的大酱、辣椒酱、辣椒粉拌匀；
4. 豆腐切成0.3cm的厚度，3~4cm的大小；
5. 南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半；
6. 先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水；
7. 汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇，煮沸，去掉浮沫；
8. 放豆腐、冬瓜、小白菜、洋葱、大葱，最后放辣椒，煮沸即可。

相关链接:

食谱营养:

洋葱（白皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

口蘑：1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量 ... >> 查看详细介绍

豆腐(北)：1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需 ... >> 查看详细介绍

牛肉（瘦）：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍