烹饪方法:

1. 干贝洗净，泡去细沙；
2. 干贝上蒸笼蒸约半小时，置盘中；
3. 生海菜洗净，去细沙，冷切；
4. 油锅下葱段爆香，倒入高汤、干贝汁；
5. 再放入生海菜、盐、味精勾芡；
6. 滴少许香油，淋上蒸好之干贝即可上桌。

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制作提示:

本品需高汤约750克，如果没有高汤可用清水代替。

食谱营养:

海藻：1.海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的 ... >> 查看详细介绍

干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 干贝的蛋白质、海菜的丰富营养成分，加上合理的调制，使其充分体现了自身的风味特点；
2. 老少皆宜。