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回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>
1.香菇去蒂泡软切丝,笋、木耳切丝,鸡蛋打散,肉丝用蛋清腌渍。
2.色拉油放入炉中高火2分钟,放入葱(切段)段、姜(切末)末、蒜(蒜末)末及腌过的肉丝高火2分钟。
3.放入腌渍好的材料(香菇、木耳、肉丝、冬笋)与精盐、味精、酱油拌匀后,高火3分钟。
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