营养成分

1126.8
千卡
141.45
43.01
61.95
19.2
815
毫克
25.66
微克
154.2
微克
0.46
毫克
1.06
毫克
16.07
毫克
0.35
毫克
29.48
毫克
588.64
毫克
1741.37
毫克
3836.98
毫克
2223.42
毫克
501.61
毫克
25.01
毫克
9.6
毫克
149.38
毫克
3.11
毫克
4.79
毫克

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查看:27 红花黑豆鲶鱼汤

烹饪方法:

1. 将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至豆皮裂开,洗净沥水;
2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净;
3. 川红花漂洗干净,装入纱布袋内;
4. 陈皮择洗干净;
5. 锅内注入适量清水烧开,放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼,水开后撇净浮沫;
6. 用中火续煮至黑豆熟烂,鱼肉酥烂,放精盐调味即可。

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食谱营养:

黑豆:1. 黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒 ... >> 查看详细介绍
鲈鱼:1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

红花黑豆鲶鱼汤

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