烹饪方法:

1. 将芹菜洗净后切成片段；
2. 辣椒洗净切成丝；
3. 生姜洗净切成丝；
4. 在锅中放入适量菜油，待油烧至七成热时，放入生姜、葱花等爆香；
5. 再放入芹菜、辣椒翻炒；
6. 待熟时放入适量的精盐炒匀即成。

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食谱营养:

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水芹菜：1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

本品具有清热平肝、降脂化浊之功效，适于肝胃郁热所致的高血压、高脂血症等。