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原笼牛肉 >>
1. 西米投入沸水中,以中小火煮致半透明,中间还留有一点白即可,约5~6分钟;
2. 滤去煮西米的热水(带糊状);
3. 将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下;
4. 滤去凉水,放入锅里,加上牛奶、糖烧开即可。
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