烹饪方法:

1. 豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒分别洗净切丁；
2. 大蒜、姜分别洗净切末；
3. 用蒜末和姜末爆锅；
4. 然后放入豇豆丁、茭白丁、香菇丁、红辣椒丁、绿辣椒丁、黄酒翻炒，加盐调味；
5. 锅内放入面条煮到八成熟捞出，过凉水，沥干水份；
6. 平底铁锅烧热后放入玉米油，先下面条翻炒，放入菜略炒一会，装入紫甘蓝中即可。

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