营养成分

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查看：34 芸豆粥

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烹饪方法:

1. 粳米、小米、芸豆淘洗干净，芸豆用冷水浸泡3小时，粳米，小米浸泡半小时，分别捞起，沥干水分；
2. 锅中加入约2000毫升冷水，放入芸豆，煮至豆粒开花；
3. 再放入粳米和小米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮约45分钟；
4. 待米烂豆熟时，下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

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食谱营养:

芸豆：芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶 ... >> 查看详细介绍
粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍
小米：1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
小米：小米忌与杏仁同食。

芸豆粥

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