烹饪方法:

1. 将苦瓜洗净，去籽切块；
2. 瘦肉洗净切成片；
3. 加清水适量，先大火，煮沸后；
4. 打去浮沫，改用小火，煮至七成熟时；
5. 放入苦瓜块，煮熟调味即成。

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食谱营养:

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猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

此汤具有消暑除热，明目解毒，滋阴润燥的作用，常用以治疗感冒烦渴，痱子过多，眼结膜炎等症。