烹饪方法:

1. 将兔肉洗净切条；
2. 分别将山药、党参、黄芪洗净，润透切片；
3. 将枸杞子、大枣洗净，去核；
4. 葱及姜切段切片；
5. 兔肉和葱、姜同放入烧热的油锅中煸炒；
6. 注入肉汤适量，加入山药、党参、黄芪、枸杞、大枣、料酒、精盐共煮；
7. 煮至兔肉熟烂，调好味即成。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

1. 兔肉健脾汤中的兔肉能补中益气，凉血解毒；
2. 党参、黄芪、山药、大枣均具补中气，益脾胃之功能；
3. 枸杞子能滋阴补血，益精明目；
4. 诸物相合，共成补中益气，健脾益胃之功；
5. 适用于身体虚弱、脾胃功能低下之人食用；
6. 健康人食之亦能