营养成分

1016.75
千卡
0.08
毫克
144.11
42.61
28.32
60.67
微克
2.66
1517.55
毫克
294.8
微克
0.28
毫克
0.53
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0.8
毫克
40.26
毫克
1698.82
毫克
1682.82
毫克
2613.93
毫克
4132.78
毫克
26.6
毫克
405.45
毫克
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17.99
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219.46
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3.49
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查看:37 干贝虾球

烹饪方法:

1. 将河虾洗净去壳剁成虾胶;
2. 干贝撕成丝;
3. 香菇洗净切成丝;
4. 火腿切成丝;
5. 用虾胶挤成鸡蛋大小的球,并在表面上粘满干贝丝、香菇丝、火腿丝,装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出;
6. 坐锅点火,放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干贝虾球上即成。

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食谱营养:

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干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干 ... >> 查看详细介绍
河虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍
火腿:1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口; 2. 火腿内 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

干贝虾球

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