烹饪方法:

1.将鲜枸杞叶去杂洗净后，在沸水中焯一下，过凉水待用。
2.将净肉上浆，炒锅烧热，下猪油烧至四成热时，将肉片投入热油锅内滑散，控净油。原锅留少许油，倒入鲜枸杞叶稍煸后，放入清汤，加入精盐、味精、料酒，用湿淀粉勾芡，倒入净肉片翻炒，淋入猪油，出锅装盘即可。

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食谱营养:

猪肉(肥瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

猪肉可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，鲜枸杞叶与猪肉配在此菜，具有滋阴润燥、清热明目的功效。