烹饪方法:

1.先将野菊花嫩茎叶择去杂持，清水洗净，直接放入已煮开的沸水里烫一下，捞出，再用清水清洗去其苦味，挤干水，用刀切成段，备用。
2.把油锅先用清水刷洗，烧热，放入猪油，待油烧热约五六成左右时，投入野菊花嫩茎叶煸炒，加入精盐翻炒，至入味，加入味精，出锅装盘即成。

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健康提示:

本菜具有清热、解毒的功效。