烹饪方法:

1. 将面粉放在案板上，用开水烫制成烫面，搓条出节子；
2.将节子用擀面杖擀成面皮；
3. 南瓜、猪肉洗净剁碎，加入盐、味精、葱、姜末调匀；
4. 将面皮加入南瓜馅做成饺子形；
5. 用平底锅放色拉油煎熟且底部呈金黄色即成。

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制作提示:

1. 南瓜馅在拌制时很容易出水，如水分过重，在包饺子时不好操作，其成品质量不好；
2. 南瓜被切成颗粒时，用沸水氽一下，再用纱布把水沥干，加入辅料及调味料，这样才能保证馅的质量；
3. 本品可根据自己口味，调制南瓜馅。

食谱营养:

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