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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 卤酱菜
工艺: 酱 口味:五香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 猪排骨(大排)1000克
调料: 大蒜(白皮)5克 大葱20克 姜2克 酱油75克 白砂糖10克 大豆油15克 椒盐3克 胡椒粉3克
1.将洗好的猪排骨切成5厘米长的排骨块。 2.将剁好的葱,蒜及酱油放进排骨里,腌30分钟后,在煎锅上煎成米黄色。 3.烧锅内倒大量的水,并放入酱油,白糖,姜片,在旺火上烧开后,倒进腌好的排骨,把火逐渐变小,熬到汤近没有为止,然后撒上芝麻盐和胡椒面,搅拌均匀,晾凉即可食用。