营养成分

545
千卡
29.5
克
16.12
克
70.82
克
75
毫克
120
微克
0.2
毫克
1.09
毫克
0.75
毫克
5
毫克
1.06
毫克
541.25
毫克
391.5
毫克
712.5
毫克
285.45
毫克
75.25
毫克
3.8
毫克
2.16
毫克
18.41
毫克
0.18
毫克
0.22
毫克

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烹饪方法:

1. 将牛奶加入白糖搅拌溶解后，用慢火煮至约95度；
2. 5分钟后，立即倒入碗中，静置冷透成皮；
3. 将奶皮挑至一边，把奶慢慢倒出来，留下奶皮在碗底；
4. 倒出来的牛奶加入蛋清，搅拌均匀后再慢慢倒回碗中，然后炖熟；
5. 炖后的奶面上又呈现一层奶皮，与原来的那层奶皮组成双皮，便成为双皮奶。

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食谱营养:

牛奶：1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽； 2. 牛奶 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

双皮奶

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