烹饪方法:

1.　猪肉、香菇、黄瓜分别洗净切丝；
2.　青椒、红辣椒洗净切圈备用；
3.　葱、姜洗净切末备用；
4.　锅内倒油烧热，放入肉丝炒熟；
5.　放入葱末、姜末，酱油、绍酒，翻炒入味，装碗备用；
6.　锅内倒入清水，烧开后放入挂面煮熟，捞出装入碗内；
7.　码好猪肉、香菇、黄瓜三丝；
8.　炒锅内倒入鲜汤，烧开放入青椒、红辣椒，加醋、辣椒油、盐、味精、胡椒粉、香油，调好口味，浇到面上即可。

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食谱营养:

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