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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺: 油浸炸 口味:甜咸味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 猪排骨(大排)500克
调料: 盐4克 味精3克 酱油3克 白砂糖3克 胡椒粉3克 黄酒4克 大葱5克 姜4克 花生油80克
1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件,加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒,腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。 2.武炎烧锅下油,将包好的排骨入油锅中炸熟上碟。
备食用玻璃纸12张(20厘米见方),花生油1000克