营养成分

1713.51
千卡
71.8
克
137.56
克
221.5
微克
3.65
克
2
微克
10
微克
0.29
毫克
0.49
毫克
5.63
毫克
2
毫克
87.87
毫克
154.44
毫克
586.88
毫克
1227.61
毫克
2440.28
毫克
0.6
毫克
158.98
毫克
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烹饪方法:

1.腐竹用温水浸软，放入锅中加清水烧沸，离火加少许老碱浸泡约30分钟，捞出洗净，切成5厘米长条。
2.锅放火上烧热，加熟花生75克，把腐竹投入煸炒，放入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，改用小火焖烧5分钟，再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡，加熟花生油25克，颠翻几下，加入料酒、麻油，即可出锅装盘。

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油焖腐竹

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