营养成分

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查看:36 丁香火锅

烹饪方法:

1.将蛤蜊用热水焯一下,开壳取肉洗净;
2.墨鱼除去腹内杂物洗净后,在开水锅里速烫一遍,然后切成2片;
3.虾仁洗净;芹菜洗净;
4.鱼丸切片;芹菜切成寸段;冻豆腐切成小块;葱切小段;
5.粉丝用热水泡软,切成几段;
6.将全部原料各一半入锅,汤也加入一半,并可加入适量葡萄酒及少量盐,旺火烧5-6分钟后,即可趁热吃,边吃边加。

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食谱营养:

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冻豆腐:1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需 ... >> 查看详细介绍
蛤蜊:1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点; 2. 蛤蜊肉含一 ... >> 查看详细介绍
墨鱼:1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁 ... >> 查看详细介绍
虾仁:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍
鱼丸:1. 鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效; ... >> 查看详细介绍
粉丝:1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
丁香:丁香不可见火,畏郁金。

健康提示:

1. 丁香具有强列的芳香,有兴奋强身作用。
2. 当身体疲劳时,食丁香火锅能使人精神振奋,增强全身活力,消除疲劳。

丁香火锅

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