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1. 选择新鲜的鸡翅,在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀,以方便腌料腌入;
2. 每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水;
3. 将鸡翅放入调好的腌料中,混合均匀;
4. 将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌,建议腌制12~24小时;
5. 将腌制好的鸡翅用微波炉烧烤功能烤制,180~200℃加热15分钟左右;
6. 烤至八成熟后,再用200℃烤3分钟;
7. 这样可以使其表皮颜色焦黄诱人,也可用炭火烤制。
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