烹饪方法:

1. 响螺取出，切去肠脏，用水洗净，切成片状。
2. 丝瓜去皮，切角片，用水洗净。
3. 豆腐用水漂洗，切开两边。
4. 生姜用水洗净，去皮，切1片。
5. 加水于瓦煲内，煲至水滚。
6. 放入响螺和生姜，用中火煲2小时。
7. 放入丝瓜和豆腐，再煲1小时。
8. 加入细盐调味，即可饮用。

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食谱营养:

丝瓜：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑 ... >> 查看详细介绍

豆腐(北)：1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需 ... >> 查看详细介绍

螺：1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 此汤可清热解毒，养阴明目；
2. 日常用此汤佐膳，可以清热气，生津如患身体燥热；
3. 眼睛视物模糊不清、咽喉疼痛干涸、牙龈肿痛、发热、头痛、周身骨节疼痛，都可以用此汤佐膳作食疗。