烹饪方法:

1.白菜取其根部切成细条；栗子煮熟去皮，切成两半；葱、姜切成末。
2.白菜条放沸水锅内焯一下，用冷水过凉放入盘内。
3.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，葱、姜末炝锅，放入白菜栗子，再把素汤50毫升、酱油、料酒、精盐、白糖、味精放入，煨到汤汁快尽时，用水淀粉勾芡，浇入香油即可。

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食谱营养:

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