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原笼牛肉 >>
1. 用温水和面,要使面软些;
2. 和好的揉匀后,用面擀成圆片撒上葱花和精盐刷上花生油沾匀;
3. 然卷成面卷但不破卷起来形成的层;
4. 用擀面杖擀成薄饼;
5. 放入锅内,将平锅放在火上加热,稍加些油,放入油,改文火,饼鼓起;
6. 要反复翻动,待饼呈焦黄发脆时即成。
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