营养成分

489.83
千卡
54.52
克
23.5
克
29.13
克
0.1
微克
13.94
克
47.84
微克
285.1
微克
0.32
毫克
0.36
毫克
2.85
毫克
187.32
毫克
47.85
毫克
259.01
毫克
557.15
毫克
1077.85
毫克
8.81
毫克
5
毫克
213.92
毫克
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毫克
3.52
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1.27
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3.29
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烹饪方法:

1. 节瓜刮去皮，洗净切开边，每边切开2边，再切1寸半长1件。
2. 腐皮（油皮）用湿毛巾抹干净，撕成小块，放入滚油中炸至起泡捞起，浸干清水中，浸软后，滴干水，切成小件。
3. 放下节瓜爆炒至呈少许微黄色，下姜，加入少许调味与腐皮兜匀，加入适量上素汤，慢火煲至瓜软透即成。

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食谱营养:

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油皮：1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高； 2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

清热生津、消滞祛积

节瓜腐皮汤

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