营养成分

665.71
千卡
51.33
10.9
91.25
7.44
微克
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465.6
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78.15
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59.8
微克
0.24
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2.17
毫克
2.91
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14.33
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645.02
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593.95
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毫克
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109.63
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18.02
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美食制作视频

查看:40 虾球干贝粥

烹饪方法:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 将鲜虾去壳,去除泥肠;
3. 虾肉先用白糖,盐拌腌20分钟,冲洗干净,沥干水分;
4. 虾肉再用淀粉、色拉油、酱油、盐拌匀稍腌;
5. 干贝用温水浸开,撕碎;
6. 葱、香菜摘洗干净,切碎备用;
7. 取锅放入冷水,烧沸后加入粳米、干贝,熬煮至粥将成;
8. 下入虾肉,待再滚,用盐调味,撒上香菜、葱末即成。

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食谱营养:

粳米:1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好; 2. ... >> 查看详细介绍
草虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍
干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾球干贝粥

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