烹饪方法:

1.　将蚬肉洗净，沥干水分；
2.　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干；
3.　取炒锅上火，放入色拉油烧至五六成热；
4.　下蚬肉快炒，起锅装入碗内；
5.　另取一锅，加入约1000毫升冷水，将粳米放入，旺火烧；
6.　然后加入炒蚬肉，再改用小火熬煮成粥；
7.　然后用盐调好味，撒上葱末，即可盛起食用。

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食谱营养:

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

蚬子：1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质； 2. 蚬肉中 ... >> 查看详细介绍

食物相克: