营养成分

489.08
千卡
3.08
克
0.6
微克
50.28
克
11.48
克
0.48
微克
5.51
克
2
微克
0.21
微克
1.2
微克
0.02
毫克
0.06
毫克
0.4
毫克
4
毫克
28.46
毫克
31.43
毫克
63.35
毫克
48.2
毫克
833.9
毫克
0.24
毫克
23.3
毫克
4.65
毫克
0.7
毫克
1.52
毫克
0.12
毫克
0.46
毫克

最受推荐

  • 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往 ...

    回锅肉 >>

  • 将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，辣椒(红、尖)切片，豆豉用冷水浸 ...

    大地丰收 >>

  • 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水 ...

    原笼牛肉 >>

美食制作视频

查看：42 香卤猴头

收藏本菜 发给好友 打印菜谱 上传图片 上传视频

烹饪方法:

1.将猴头加温水浸泡，待其完全涨发后切除老根，反复用清水漂洗干净，沥去水。 2.炒锅置中火上，放入花生油，烧至130度时，下八角，桂皮煸炒，随即投入猴头，加入酱油，白糖，鲜汤，烧沸后改用小火焖20分钟左右，再用旺火收汁，并加入味精，至卤汁稠浓，吸上味，淋上芝麻油出锅装盘。
 

相关链接:

制作提示:

1.干猴头一定要涨发透，洗净异味。 2.烹制时用小火烧透，旺火稠浓卤汁，使其入味。

食谱营养:

猴头菇：1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品； 2、猴头菇 ... >> 查看详细介绍
香卤猴头

相关评价

营养 难易 时间 减肥 养颜 麻辣 推荐