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类别: 上海菜 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
工艺: 蒸 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:汤汁澄清,肥嫩细腻,鲜香味厚。
主料: 口蘑200克 油菜100克
调料: 味精2克 盐4克 料酒5克 姜4克 花生油40克
1.口蘑拣去杂质,洗净泥沙沥干,切去蒂头,在口蘑面上片3--4片。 2.用有盖炖盅一只,放入泡口蘑的汤,鲜汤,再投入口蘑片,熟花生油,精盐,姜片,料酒,味精,蒸约半小时后,投入熟绿叶菜(油菜),然后倒入大汤碗内。