烹饪方法:

1. 将枸杞去杂质后洗净；
2. 山药洗净，浸泡软后切成细丝；
3. 豆芽洗净，去须根；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
6. 放入姜片、葱段爆香，加入1000毫升清水烧沸；
7. 放入豆芽、山药、枸杞，煮25分钟，加盐即成。

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食谱营养:

黄豆芽：黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有补肾明目、清热除湿之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用。