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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 滋阴食谱 健脾开胃食谱 卤酱菜
工艺: 腊 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:味香,可茶,可酒可饭。
主料: 鸭肉500克
调料: 酱油15克 盐8克 白砂糖30克 料酒15克
1.把味料拌匀腌鸭舌四小时,后用竹筛排列上棚晒。2.晒三小时后把鸭舌翻转再晒,晚上入火炬烤焙至身爽后便成。