营养成分

6049.2
千卡
222.28
克
182.3
克
1017.18
克
1309.4
微克
135.77
克
602.3
微克
3514
微克
3.99
毫克
4.04
毫克
53.58
毫克
2000
毫克
187.13
毫克
5858.9
毫克
5737.1
毫克
11820.6
毫克
216721.54
毫克
24
毫克
3133.45
毫克
186.3
毫克
50.72
毫克
82.38
毫克
9.72
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烹饪方法:

1.将大头菜(圆白菜)洗净去掉须根，切成2厘米厚的片，用250克盐拌匀腌48小时，捞出后拌150克盐，加酱油，白糖拌匀后入缸，封存2个月半成品。
2.尔后把半成品洗净切成丝，将食油入锅加热，放入花椒，酱菜烹炒，撒上酱油，芝麻，味精，拌匀出锅即成。

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芝麻酱菜

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