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1.萝卜洗净后,滚刀切成像用转毛刀削出的铅笔屑的形状。
2.把削好的萝卜用盐腌4-5个小时。
3.把辣椒面用温水浸泡,把小葱切成4厘米长的段,把芝麻炒熟。
4.把腌好的萝卜用清水洗两遍,控干水,用辣椒面抹红,放30分钟,把葱,姜,蒜,白糖,糯米酱和熟芝麻粒与萝卜搅拌均匀。
5.用酱鱼搅拌均匀,调好咸淡,整齐地盛入坛中腌上即可。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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