烹饪方法:

1. 栗子肉煮开片刻，捞起去衣，洗净滴干水；
2. 芥菜洗净，切件；
3. 红枣洗净，去核，姜去皮拍松；
4. 冬菇浸软，洗净增干水，剪去菇梗，用糖和油略腌；
5. 烧热锅，下油，将栗子肉炒几炒后铲起；
6. 芥菜梗放下炒过栗子之油中炒，再放下姜炒匀；
7. 加入栗子及红枣兜匀备用；
8. 爆姜片，然后加适量水煲开；
9. 放入各种材料再煲开一会至稔，最后加调味料即成。

相关链接:

食谱营养:

芥菜：芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量 ... >> 查看详细介绍

枣（干）：1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ... >> 查看详细介绍

香菇（干）：1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 2. 香菇 ... >> 查看详细介绍

栗子（鲜）：1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

健体养颜、含粗纤维、减肥轻身