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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 健脾开胃食谱 卤酱菜
工艺: 酱 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 姜5000克
调料: 盐1000克 酱油500克 花椒10克 五香粉20克
1.将生姜法净去皮,撒盐腌制7天后切成细丝,用水浸泡3小时。 2.装筐压干水,再与花椒,大料,五香粉,味精,白糖,酱油等佐料拌匀泡制。