营养成分

3820
千卡
50.62
克
227.25
克
416.88
克
200
微克
20.25
克
275
毫克
3851.25
微克
22612.5
微克
1.11
毫克
2.02
毫克
17.5
毫克
300
毫克
15.8
毫克
508.75
毫克
780
毫克
5088.75
毫克
8057.5
毫克
36
毫克
500
毫克
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毫克
10.18
毫克
30.29
毫克
3.1
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查看：25 酱西瓜皮

  • 类别： 健脾开胃食谱   卤酱菜  

    工艺： 酱   口味：咸鲜味   食用：早餐|中餐|晚餐|零食

    口感：酱西瓜皮可切成小丁与泡发黄豆(发好的)，花生(发好的)，肉片同炒，色鲜味美。

  • 主料： 西瓜5000克

    调料： 羊油250克 甜面酱375克

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烹饪方法:

1.取西瓜的瓜皮,然后将西瓜皮外面的翠衣削去，再将靠近瓜瓤的白色软层用刀去除，只取近外皮的浅绿色一层。
2.将加工好的西瓜皮洗净沥干水，切成长条，放入深盘中加精盐拌匀压实，腌制2-3天后，将西瓜皮捞出，沥干盐水。
3.倒掉深盘内盐卤，将盘洗净擦干，倒入沥干盐水的西瓜皮，加入甜面酱拌匀，腌制1-2周即可食用。

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食谱营养:

西瓜：1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

酱西瓜皮

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