营养成分

1092.14
千卡
84.73
克
67.79
克
42.08
克
0.1
微克
6.68
克
50.35
微克
302
微克
0.12
毫克
0.18
毫克
2.31
毫克
92.54
毫克
1615.15
毫克
935.12
毫克
272.92
毫克
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毫克
0.36
毫克
332.66
毫克
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毫克
1.41
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烹饪方法:

1.素鸡洗净，用刀切成厚片，再改刀成长条(也可切小块小片)。
2.炒锅内加生油，烧至六成热，投入素鸡，炸至表皮结硬，色泽金黄时，捞出沥油。
3.炒锅倒去油，加老卤及适量清水，下酱油，盐，白糖，茴香，桂皮，开锅后倒入素鸡，在中火上烧煮沸，烧至汤汁收浓，素鸡入味后，下味精，淋香油，捞出装盘，冷却后食用。

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制作提示:

植物油1500克

食谱营养:

素鸡：1. 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸 ... >> 查看详细介绍
香卤素鸡

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