烹饪方法:

1. 大米淘净，在清水中浸泡至发涨，发软，在纱布中沥干；
2. 大米放进搅拌器里，加两杯水打成米浆，然后滤出米浆；
3. 将米浆放入锅中，倒入一杯水用武火煮沸；
4. 加入元贝转文火煨熟；
5. 然后一边加入牛奶一边搅拌煮3分钟，关火；
6. 最后调入盐、糖调味即可。

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制作提示:

烹饪时先将干贝洗去杂质，在水中泡软，牛奶不要煮太久，否则营养会丧失许多。

食谱营养:

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

牛奶：1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽； 2. 牛奶 ... >> 查看详细介绍

扇贝(鲜)：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

在牛奶中加入谷物类食物，具有生津养胃的功效，而且早上空腹食用，可以加快肠胃对营养的吸收，特别适合胃动力不足的人长期食用。