营养成分

1818.5
千卡
37.55
96.8
214.45
153.9
微克
14.85
37.5
毫克
67.5
微克
45
微克
0.46
毫克
0.64
毫克
2.9
毫克
4
毫克
66.35
毫克
375
毫克
752.5
毫克
952
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105.4
毫克
15.6
毫克
261
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6.5
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5.82
毫克
14.28
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2.04
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6.68
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查看:40 鲜奶核桃粥

烹饪方法:

1. 将生核桃仁用温水浸泡,搓去外衣;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 用油把100克桃仁炸香;
4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内,加入适量冷水拌匀;
5. 磨成浆,再用筛箩过滤,取浆备用;
6. 取锅加入冷水、白糖,煮沸后滤净杂质;
7. 待再沸后,把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内,并不断搅动成糊;
8. 用小火煮至糊熟,即可盛起食用。

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食谱营养:

粳米:1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好; 2. ... >> 查看详细介绍
牛奶:1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽; 2. 牛奶 ... >> 查看详细介绍
核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

鲜奶核桃粥

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