营养成分

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1.9
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62
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15.35
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44.5
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262.5
微克
0.07
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0.12
毫克
2.54
毫克
132.5
毫克
18.62
毫克
145.55
毫克
168.25
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1198.15
毫克
73.42
毫克
63.55
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烹饪方法:

1. 将银耳用冷水泡发，削去根部硬心，洗净，放在小盆内，冲入沸水，加盖再泡发10分钟；
2. 将白糖放入小盆内，用一小碗开水将白糖溶化，再放入白醋搅匀；
3. 把银耳捞出挤去水分，放入糖醋汁内腌渍4小时备用；
4. 将银耳捞出堆放盘内，把山楂围在银耳周围即可。

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制作提示:

山楂可用罐装的。

食谱营养:

山楂：1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中 ... >> 查看详细介绍
银耳(干)：1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

银耳拌山楂

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