烹饪方法:

1. 花胶先浸透发开用水洗净，切块。
2. 将花胶放入滚水中煲2小时，沥干。
3. 老鸽刮净，去毛，去内脏。
4. 淮山、杞子、生姜和红枣用水洗净，生姜去皮，切2片。
5. 红枣去核。
6. 加适量水，猛火煲至滚。
7. 放入以上整理好的花胶、老鸽、淮山、杞子、生姜、红枣，改用中火继续煲4小时。
8. 加盐调味即可饮用。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

1. 经常适当食用此汤，可预防未老先衰的症状出殃，便皮肤具有弹性、光滑、丰润、防止和减少皱纹出现；
2. 可增进食欲，但不会令人过分肥胖；
3. 如患身体虚弱，或病后，产后需要调补身体，四肢无力、头晕眼花、面黄肌瘦、心气短、过早失去青春魅力，都可以用此汤作