营养成分

485.69
千卡
0
毫克
32.04
19.24
56.64
167.18
微克
0.51
843.63
毫克
340.92
微克
0.6
微克
0.24
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4.51
毫克
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4.87
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96.94
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322.86
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410.73
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2582.91
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查看:43 香菇火腿鸡丝粥

烹饪方法:

1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 鸡骨架焯水,一同放入锅内,加入约800毫升冷水,用旺火煮沸;
3. 鸡肉、香菇、火腿分别切丝;
4. 捞出鸡骨架,锅内加入鸡肉丝、香菇丝,火腿丝,料酒再次煮沸;
5. 鸡蛋打入碗中,取出蛋黄,留蛋清备用;
6. 将盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉10克(淀粉5克加水)放容器内加水搅匀;
7. 倒入粥锅中煮沸,再将蛋清入锅搅匀;
8. 待糯米熟烂后,在粥上淋入香油,再稍焖片刻,即可盛起食用。

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食谱营养:

糯米:1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B查看详细介绍
香菇(鲜): 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1. 提高机 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋:1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白 ... >> 查看详细介绍
鸡肉:鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 >> 查看详细介绍
火腿:1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口; 2. 火腿内 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菇火腿鸡丝粥

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