营养成分

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查看:42 节瓜蓉羹

烹饪方法:

1. 节瓜洗净去皮,切成块,用搅拌器搅成蓉状;
2. 草菇、葱洗净切粒;姜洗净切片;
3. 虾仁去泥肠,洗净;
4. 将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜片同放入深碗内;
5. 盖上盖子,放入微波炉中,用高火煮5分钟后取出;
6. 碗内加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉(小米磨碎),搅拌均匀,高火再煮3分钟;
7. 取出搅入蛋清,撒上葱粒,即可食用。

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食谱营养:

草菇:1. 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍
虾仁:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍
蟹肉:1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用; 2. 螃蟹还有抗结 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

节瓜蓉羹

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