烹饪方法:

1. 取魔芋粉入锅，加水，边煮边搅；
2. 加适量石灰水；
3. 待魔芋充分吸水膨胀后，调入米粉，搅拌均匀，收汁而成，冷却待用；
4. 临用时切成片或细丝，入开水锅焯一下，捞出装盘；
5. 拌上蒜末、盐、米醋、香油等调料，即可食用。

相关链接:

制作提示:

本品需石灰水少许。

食谱营养:

魔芋：1. 活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

此菜具有化痰行瘀，降脂减肥的作用。