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回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
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原笼牛肉 >>
1.鱼头洗净;
2.鸡肉切成丁;
3.天麻切细;
4.葱切段,姜切片;
5.鱼头、鸡丁、天麻、香菇、虾仁、加清水共煮熟;
6.加香油、葱段、姜片、盐、味精等调料即成。
天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
健脑益智。用治小儿脑髓不足、头晕、记忆力差等症。
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