营养成分

770.27
千卡
47.36
6.74
131.15
8.2
微克
1.03
351
毫克
60.6
微克
83.2
微克
0.3
毫克
0.23
毫克
2.94
毫克
3.03
毫克
9.64
毫克
454.54
毫克
562.87
毫克
684.02
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毫克
0.27
毫克
118.95
毫克
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6.17
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23.11
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2.38
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查看:40 鲜虾瑶柱粥

烹饪方法:

1. 粳米洗净,用冷水浸泡好;
2. 粳米、瑶柱一起放入锅中,加入约1500毫升冷水,先用旺火烧沸;
3. 搅拌数次,然后改用小火慢煮;
4. 鲜虾去壳,取出泥肠;香菜、葱洗净切末;
5. 鲜虾内加入白糖、盐,腌拌约20分钟;
6. 然后洗净,沥干水分,用淀粉、色拉油、酱油、盐拌匀;
7. 待粥用小火煮半小时后,放入虾肉,再次烧沸;
8. 最后用盐调好味,撒下香菜和葱末即可。

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食谱营养:

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干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干 ... >> 查看详细介绍
淀粉(玉米):1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鲜虾瑶柱粥

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