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烹饪方法:

1. 小旋花择洗干净，沸水烫过，清水浸淘，控去水分，改刀成段。
2. 锅置火上，加入食油，油热后放葱、姜、酱油，放打碗花、盐、味精，搅炒熟，装盘中，即可食用。

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制作提示:

小旋花又称打碗花。

健康提示:

此菜具有清热降压的作用，富有营养。

素炒打碗花

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