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类别: 健脾开胃食谱 卤酱菜
工艺: 腌 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 苹果600克
调料: 盐5克 醋100克 白酒3克 白砂糖50克 大豆油5克
1.选出小而硬的苹果洗净,切成四等份,去掉核,再切成0.7厘米厚的片。 2.在50克水里放盐,白糖煮开,一边煮一边再依次倒入醋,酒,豆油,苹果,用微火焖软即可取出倒入消过毒的瓶里,密封存放,约两天后即可食用。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。