营养成分

3027.24
千卡
147.14
克
269.9
克
983.12
毫克
414.96
微克
0.42
毫克
0.74
毫克
42.13
毫克
15.46
毫克
512.68
毫克
1173.32
毫克
2167.72
毫克
787104.02
毫克
183.23
毫克
30.59
毫克
13.01
毫克
108.41
毫克
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烹饪方法:

1.先将鸡洗净把脚爪斩去，然后用菜刀背敲遍两鸡腿骨，并在翼靠臂膀处各轻切一刀，在鸡颈部亦切一刀，以不切断为度，再将鸡身用洁净纱布或白砂纸包裹备用。 2.备瓦钵一只，把盐先炒热，将其总量的一半平铺瓦钵底，然后把包裹好的鸡放在上面，再将其余半量盐铺盖于鸡身上，把瓦钵盖密，?20分钟便熟。3.把?熟的鸡取出，切件上加猪油和味粉，精盐拌匀装碟。另备姜，椒盐两碟，备调味之用。

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食谱营养:

鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强 ... >> 查看详细介绍
盐焗鸡

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